字号+ 作者：神厨 来源：神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文
北京烤鸭是北京的著名菜肴，去北京必吃的菜，可惜离北京太远，虽有真空包装，但没有现烤的好吃。其实可以自己用烤箱尝试着做烤鸭，味道一点'...
做法
烤鸭三斤左右家鸭1只麦芽糖饴20克水30克料酒10克生姜数片
蘸料甜面酱30克纯净水20克大葱50克
面皮中筋面粉200克水100克
1.鸭子宰杀放血去毛，不要破膛，从尾部开一小洞，将内脏掏空，洗净，置于一大盆清水中加料酒生姜浸泡2小时后捞出滤干血水备用
2.烧一大锅水煮至沸腾
炒红果 拌茄泥 小米鲜虾疙瘩汤 北京烤鸭 卤炸豆腐 霸王狮子头 秘制糖醋排骨 豆腐脑 京酱肉丝（29） 涮肉火锅
广式萝卜糕 炸春卷的做法 拔丝山药 糯米香酥条 日式芝心玉子烧
骨汤桂林米粉 土耳其软糖 提拉米苏杯 韩国泡菜炒饭 岐山臊子面
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炒红果
拌茄泥
北京烤鸭
卤炸豆腐
霸王狮子头
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豆腐脑
京酱肉丝（29）
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广式萝卜糕
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提拉米苏杯
韩国泡菜炒饭
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