烹饪技巧:
1本文所用肉末为腌制肉末。肉末常规腌制方法如下添加盐糖生抽老抽,胡椒粉拌匀,再调入香麻油即可;
2“诈蛋”可以一次多做些,留出一次的份量,其它的分份包装冰箱贮存,食用时取出用微波炉加热即可,十分方便。
鹌鹑蛋虽然很小一个个的,但是富含丰富的营养,裹上肉馅和豆腐,放入锅中炸熟,外焦里嫩,非常香脆,可以蘸着酱料一起吃,又是一种独特的风味。'...
烹饪技巧:
1本文所用肉末为腌制肉末。肉末常规腌制方法如下添加盐糖生抽老抽,胡椒粉拌匀,再调入香麻油即可;
2“诈蛋”可以一次多做些,留出一次的份量,其它的分份包装冰箱贮存,食用时取出用微波炉加热即可,十分方便。