4擅吃鱼胆——解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛喉痹恶疮等症。
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心呕吐腹痛腹泻等症状，严重者会出现肝大黄疸肝区压痛少尿或无尿肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
在与亲人欢度佳节的同时也要注意我们的健康，喜欢吃鱼的人们一定要规避这四种方式哦。
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蔬果鲫鱼汤
烧汁大虾
茶香虾
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鱿鱼的百变吃法
咖喱蟹煲
烧汁鳗鱼
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