字号+ 作者：神厨 来源：神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文
卤炸豆腐可是一道地道的老北京清真小吃，历史悠久，有着独特的味道，豆腐嫩滑，汤汁鲜美，上到御膳房下到市井老百姓家中美味佳肴。'...
原料香菇豆腐鲤鱼油菜。
做法
1将豆腐香菇切成薄片。
2将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。
3油菜作为点缀放在盘子四周。
厨师点评此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄，口感上和豆腐一样松软。
炒红果 拌茄泥 小米鲜虾疙瘩汤 北京烤鸭 卤炸豆腐 霸王狮子头 秘制糖醋排骨 豆腐脑 京酱肉丝（29） 涮肉火锅
广式萝卜糕 炸春卷的做法 拔丝山药 糯米香酥条 日式芝心玉子烧
骨汤桂林米粉 土耳其软糖 提拉米苏杯 韩国泡菜炒饭 岐山臊子面
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