做法:
1.将苦瓜洗净,从中间切开,用小勺将瓜内的瓤去掉,先切成条状
2.再将苦瓜切成小丁状放置碗内,加1/2茶匙盐抓匀,静置10分钟
3.碗里渗出的水倒掉,打入鸡蛋,将葱切碎加入,搅拌均匀
4.热锅倒油,苦瓜与鸡蛋倒入翻炒,待鸡蛋与苦瓜凝成小团儿,加1/2茶匙盐,翻炒均匀,即可出锅
苦瓜是夏日里清火最好的蔬菜了,但它的苦味大多数都不喜欢,放个鸡蛋在苦瓜里面,融合一部分苦瓜的苦味。苦瓜还有养颜美容的功效,多吃还'...
做法:
1.将苦瓜洗净,从中间切开,用小勺将瓜内的瓤去掉,先切成条状
2.再将苦瓜切成小丁状放置碗内,加1/2茶匙盐抓匀,静置10分钟
3.碗里渗出的水倒掉,打入鸡蛋,将葱切碎加入,搅拌均匀
4.热锅倒油,苦瓜与鸡蛋倒入翻炒,待鸡蛋与苦瓜凝成小团儿,加1/2茶匙盐,翻炒均匀,即可出锅