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月饼做法
1油皮和油酥的材料分别混合均匀揉成团静置15分钟
2将油皮和油酥面团分别分割成相同数量的小球，我分成每只各15-17克，可做十只。
3取一只油皮，用手掌按扁，注意中间略厚四周薄包入一只油酥，包好后收口向下，按扁。
4-5包好后取一只剂子，擀开成椭圆型，自上而下卷起。
6取一只卷好的剂子，按扁擀开，中间略厚四周薄。
7将馅料放在皮中间
8将皮四周向中间折起
9利用左手虎口处慢慢将皮向上收紧，口收好后，去除多余面团
10整理成圆形，收口朝下稍按压成型
11准备红色食用色素，筷子。
12用筷子头在月饼上点花纹，入预热好的烤箱，180度上下火中层20-25分钟。
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