朝鲜冷面

　　41.炒方便面5

　　原 料: 方便面2包包菜250克鸡蛋2个或猪肉100克白酒白糖姜丝少许葱花盐酱油，味精各适量。

　　做 法

　　1.锅中放适量清水烧开，把方便面放入锅中煮至散开，立刻捞出，散放到篦子上控水，备用。 2.炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花姜丝煸炒，将猪肉放入锅中翻炒，加入2滴白 酒，少许白糖酱油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。

　　3.将控好的方便面放入锅中，加盐味精，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。

　　42.五彩方便面

　　许多人都喜欢吃比萨饼，因为制作麻烦而放弃。这方便面做的五彩面饼虽和比萨饼的材料等均不相同，香脆的底层蛋皮松软的方便面体给人的口感却有些相似。

　　原料方便面1包，鸡蛋2个，火腿肠1根，玉米青豆腰果香菜适量。

　　调料蕃茄酱适量，方便面调味料1包。

　　制法

　　1方便面用沸水泡好，沥干水备用;将火腿肠切丁，香菜切末，备用。

　　2将鸡蛋打匀后，加入玉米青豆腰果火腿丁，搅拌均匀。

　　3将泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄酱随面附带的调料，搅拌均匀成糊状。

　　4平底锅上火，油烧热，将面条糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固两面略呈焦黄即可起锅，上桌前撒点香菜末。

　　特点软香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣酱代替蕃茄酱。

　　44.炒回锅肉方便面

　　待菜快炒好时锅内注入开水，下方便面，3分钟盛出!!四川风味!不可不试!!