13将烤好的蛋糕取出,轻震一下去除模具内空气,放置2-3分钟,倒扣于油纸上;
14蛋糕表面再盖上一层油纸防干;
15待蛋糕彻底凉透,翻面;
16150克奶油加10克砂糖打发,涂抹到蛋糕体上,卷起;
17放冰箱冷藏定型4小时后切件食用。
就算是严寒的冬日也不能抵挡吃货对蛋糕卷的喜爱,超级喜欢长颈鹿蛋糕卷,味道甜而不腻,做起来简单,成品很能吸引人的眼球,额外添加的巧克'...
13将烤好的蛋糕取出,轻震一下去除模具内空气,放置2-3分钟,倒扣于油纸上;
14蛋糕表面再盖上一层油纸防干;
15待蛋糕彻底凉透,翻面;
16150克奶油加10克砂糖打发,涂抹到蛋糕体上,卷起;
17放冰箱冷藏定型4小时后切件食用。