玛德琳蛋糕又名贝壳蛋糕，是法国风味的家庭小甜点，大文豪普鲁斯特也深深喜爱这款蛋糕。玛德琳加上小创意，让它变成我们餐桌上性感的抹茶玛德琳吧。
抹茶玛德琳
材料低筋粉150g，抹茶粉12g，糖粉130g，泡打粉6g，黄油134g，蛋液142g，牛奶98g
烘焙175度，上下火，中层，10-12分钟
做法
1粉类搅拌均匀
2加液体类原料搅拌均匀
3用裱花嘴将面糊挤入红唇模具中，震荡将气泡去除
4放入预热烤箱，上下火中层，175度，10-12分钟，出炉脱模
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