八毛豆凤尾虾
原料毛豆基围虾红椒黄椒姜鸡蛋
调料盐太太乐鸡精淀粉色拉油
做法
1基围虾去壳留虾尾并将虾背破开。用盐太太乐鸡精淀粉蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。
2毛豆红椒块黄椒块一起用油焯一下，捞起。
3锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。
九沙拉龙虾
材料熟冻龙虾1只西生菜半粒综合水果罐1罐白色沙拉酱少许虾卵少许
做法
1首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。
2西生菜切丝泡过冷水后沥干水份，放在摆在盘子中央。
3综合水果罐头打凯开后，沥干水份再放到西生菜上方。
4将切好的龙虾肉，摆放水果上方再挤上沙拉酱最后，在撒上虾卵即可。
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