3， 面团取出，排气，揉成长条，切成小段，每个小段压扁，擀成圆片，包进肉泥做成小包子。
4，平底锅加少量油，排入小包子，中火开煎，碗里加3勺生粉加水拌匀，听到平底锅发出吱吱声时，加进一杯水，水量以浸没包子一半为准，盖上盖子，中火开煮。
导读：自制的煎包皮薄馅大！炸的酥脆的底盘，在上海通常称之为生煎，里面在放些肉皮冻，一咬一股肉香的汁水流出。葱花和芝麻的香气衬托着自'...
导读：自制的煎包皮薄馅大！炸的酥脆的底盘，在上海通常称之为生煎，里面在放些肉皮冻，一咬一股肉香的汁水流出。葱花和芝麻的香气衬托着自'...
3， 面团取出，排气，揉成长条，切成小段，每个小段压扁，擀成圆片，包进肉泥做成小包子。
4，平底锅加少量油，排入小包子，中火开煎，碗里加3勺生粉加水拌匀，听到平底锅发出吱吱声时，加进一杯水，水量以浸没包子一半为准，盖上盖子，中火开煮。
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