13. 包好后稍微揉一揉使之分布均匀
14. 压入月饼模具中
15. 用手把底部压平
16. 从月饼模具中推出
17. 排入垫了油布的烤盘中
18. 送入预热好175℃的烤箱，上下火烤12分钟
如果用第二款加了低粉的馅料就要降低温度延长烤时。大约160℃18分钟
19. 取出后表面刷蛋黄液
20. 刷好蛋液后再送入预热好175℃的烤箱单上火烤3-4分钟至表面上色即可
【椰蓉月饼】这里给出两种我试配的椰蓉馅。第二种偏软。第一种比较实在我觉得还是偏软的馅比较好吃。但是也比较难操作面坯：金黄糖'...
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