用鲍鱼滋补中医认为鲍鱼滋补清热，可以滋阴养颜清肝明目，是女性最好的补品。过去太医院进贡给皇后妃嫔们的中药丸，调和时不像现在使用蜂蜜，而是用鲍鱼汁。所以宫寒女性应该经常给自己做些鲍鱼食物。
鲍汁蘑菇鸡汤
材料:
1.老鸡半只,或用竹竹丝也可
2.鲍汁蘑菇一把
3.姜少许
4.盐少许
做法:
鲍汁蘑菇鸡汤
老鸡洗净氽烫一下
另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,
待水开后再转小火煮3~4小时,鲍汁蘑菇才会软且入味
上桌前再放盐即可。
由于鲍鱼汁本身就具鲜味，所以根本无须再加什么味精，花椒之类的调味料了。
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