9.倒入刚刚蒸好的牛仔骨;
10. 再加入点黑椒汁;
11. 继续翻炒两分钟后加入适量的盐调味;
12. 盛入盘中。
温馨提示
1. 牛仔骨先用冷水泡上，中途换两三次水，然后吸干水分，再加入黑椒汁洋葱和盐等调味料腌制;
2. 腌制好的牛仔骨先蒸上十分钟，这样更能控制牛仔骨的成熟度和嫩度;可以利用蒸的开水焯下配菜;
3. 热锅凉油， 先煸香洋葱，再下入配菜，加入蒸过的牛仔骨，同时再加入适量的黑椒汁， 再翻炒几下后就可以出锅了。
黑椒牛仔骨，一听就是饭店里面才会有的美味，其实自己做也一样可以做的鲜嫩多汁，美味十足，只是所需要的原料费并不便宜，但自己做的更能满'...
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