干豆角烧肉
干豆角就是新鲜的豆角煮熟后，放在阴凉处晒干，用来烧肉，有股特别的清香味，更是别有一番滋味。
原料
五花肉 干豆角 姜葱蒜 冰糖 八角 桂皮 干辣椒 花椒 甘草 胡椒粉白酒生抽油盐
做法
1. 准备好原材料， 干豆角提前二个小时泡上， 切成小段;
2. 锅中放少许油，下入冰糖小火煸炒;
3. 将冰糖慢慢炒化， 成棕色小泡;
4. 下入切好的五花肉块;
5. 翻炒五花肉块， 直至肉块上色表面微微发焦， 肉块缩小;
6. 下入准备好的姜葱八角桂皮香叶
等大料一起翻炒;
7. 翻炒一下后加入适量的白酒;
8. 翻炒一下后再加入适量的生抽和水;
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