羊肉去膻小方法

　　沙姜

　　沙姜也叫山奈，跟姜可是两种完全不同的食材，它性温热，味道辛辣之中又有股子独特的香味儿，既是款对消化不良胃寒疼痛都有效果的中药，同时也 是本季入汤的好味香料。木瓜　木瓜一直有百益果王的称号，把木瓜和滋补汤水结合在一起绝对是明智选择，要知道木瓜的果肉不仅丝滑芳香，而且它的性温平，能 很好地帮助人身体吸收食物的营养。大枣　如果找个人说食补佳品，估计不少人第一想到的都是大枣，没错，《本草新编》里面也说它“通九窍，和百药，养肺胃， 益气，润心肺，生津，助诸经，补五脏。”在天冷的时候加到汤中一起煲尤其适合。

　　白萝卜

　　别看白萝卜是十足的平价蔬菜，关于它的美誉可是不少呢，萝卜在民间不仅有“小人参”的美称，“萝卜上市医生没事”“冬吃萝卜夏吃姜不用医 生开药方”之类的顺口溜也很能说明问题。萝卜性平，味辛甘，能化痰止咳下气宽中。不过需要注意的是，吃萝卜也有讲究，一根白萝卜的中段至根部是最适合入 汤的，这部分的萝卜含的淀粉酶比较多，能够帮助消化，煮汤后口感也比较好。