如何蒸出松软有嚼劲的馒头?蒸好馒头的必备诀窍!馒头是北方餐桌上常见的主食,蒸的好的馒头质地松软,色泽雪白,富有弹性,散发出清新原始的麦香味儿,让人迫不及待地想咬一口。想要蒸好馒头,需要掌握下文中的小窍门!
1面团要和得软硬适度,不宜过软,以免发酵后吸收过多的干面粉,成品不开花。
2面团要发得稍老一点儿,否则开花效果不理想。
【蒸馒头前怎样选好面粉】面粉不是越白越好
馒头是北方餐桌上常见的主食,蒸的好的馒头质地松软,色泽雪白,富有弹性,散发出清新原始的麦香味儿,让人迫不及待地想咬一口。想要蒸好馒'...
如何蒸出松软有嚼劲的馒头?蒸好馒头的必备诀窍!馒头是北方餐桌上常见的主食,蒸的好的馒头质地松软,色泽雪白,富有弹性,散发出清新原始的麦香味儿,让人迫不及待地想咬一口。想要蒸好馒头,需要掌握下文中的小窍门!
1面团要和得软硬适度,不宜过软,以免发酵后吸收过多的干面粉,成品不开花。
2面团要发得稍老一点儿,否则开花效果不理想。
【蒸馒头前怎样选好面粉】面粉不是越白越好