原料香菇豆腐鲤鱼油菜。
做法
1将豆腐香菇切成薄片。
2将鲤鱼去刺切成薄片,和豆腐香菇放入锅中蒸10分钟,盛出,勾芡。
3油菜作为点缀放在盘子四周。
厨师点评此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄,口感上和豆腐一样松软。
冬天到了,天气寒冷,最开心的就是吃火锅了,能够驱寒暖身,想想就美滋滋的。这道香辣鱼头豆腐火锅,鱼肉和豆腐的结合,让人体更好的吸收钙。'...
原料香菇豆腐鲤鱼油菜。
做法
1将豆腐香菇切成薄片。
2将鲤鱼去刺切成薄片,和豆腐香菇放入锅中蒸10分钟,盛出,勾芡。
3油菜作为点缀放在盘子四周。
厨师点评此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄,口感上和豆腐一样松软。