原料
鸡蛋5个低粉100克牛奶30克玉米油30克白砂糖50克蓝莓干30克。
做法
1鸡蛋5个加入白糖放盆里，坐在一个有温水的容器里打发；
2打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡，光滑细腻。
3倒入过筛好的面粉，搅拌均匀；
4油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀，再放回原来的蛋糊中混合均匀；
5倒入模具中；
6表面洒上蓝莓干；
烤箱175度预热，上下火中层30分钟左右.
小贴士:
制作海绵蛋糕成败的关键点是全蛋的打发，如果蛋打不好很容易消泡，做出的蛋糕就是一个小饼子了。一定要打到提起打蛋器时，蛋糊流下来的速度非常缓慢。可以用蛋糊写个字，浮在蛋糊上不会消失。
* 烤的时间请按自家烤箱的威力适当调整。
*添加的果干可以按自己喜欢的更换。
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