眼疾患者的饮食治疗

　　随着我国步入老龄化社会，各种老年性眼病的发病率一直呈上升趋势。专家指出，老年人如果能从日常饮食中注重对眼睛的保护，可有效防治老年性眼病的发生和发展。

　　眼睛的营养，除了补充丰富的蛋白质，延缓眼组织衰老和功能减退外，还与钙铬硒锌铜以及多种维生素有关。

　　在食物营养方面，可以多吃鱼眼。中医认为“以眼补眼”，鱼眼的视网膜中含有70%的二十三碳六烯酸，对营养及保护眼睛很有好处《古方饮食疗法》记载还可用草决明兔肝汤补肝养血，清肝明目，方法兔肝1-2副，草决明10-12克，加上煲汤，食盐调味，饮汤食肝，也可食菊花粥养肝明目，对并发高血压者更合适。方法菊花10-15克，粳米30-60克，先用米煮粥，粥成调入菊花末，再煮一二沸即可食用。另外，不宜吃膏粱厚味及辛辣大热之品。

　　防治老年人各种常见眼病的食谱宜做以下选择

　　远视眼 您的菜单上应该有更多的乳制品大蒜洋葱干果动物肝脏鲭鱼等还应当少吃肉类和油脂多的菜肴。

　　白内障 对白内障的食疗是多喝水，每天至少喝1500毫升的水。其次，要多吃谷物绿色蔬菜胡萝卜番茄及鱼类。多吃水果也很好，特别要吃柑橘类水果葡萄柠檬香蕉杏子;定期吃些含钙食物，如牛奶奶酪酸奶等，要避免喝酒吸烟，不吃动物脂肪和糖。