眼疾患者的饮食治疗

　　研究证明，常见的老年性眼病与饮食有关。就是说，我们可以通过改善饮食和戒烟来减少或延缓老年人眼疾的发生。

　　为了弄清楚白内障和营养摄取的关系，研究人员对白内障患者进行了跟踪调查，结果表明，与不吃维生素C片的人相比，吃维生素C片超过10年的人发生白内障的几率低64%。

　　建议常吃含维生素C较多的鲜枣柚柑橘猕猴桃葡萄柠檬山楂西红柿等新鲜果蔬。

　　黄斑变性美国国家眼科研究所的一项研究发现，服用锌维生素C和维生素E胡萝卜素，能够降低老年性黄斑变性的发生。另有研究发现，与血液中番茄红素浓度低的人相比，血液中番茄红素浓度高的人发生老年性黄斑变性的机会可减少50%。

　　建议少吃肥肉，每天适当摄入草莓菠菜西红柿羽衣甘蓝长叶莴苣西兰花玉米青豌豆包心菜鸡蛋豆燕麦粉杏仁紫菜海带羊肉茶叶等食物。

　　糖尿病视网膜病变随着我国糖尿病患者的逐渐增加，糖尿病视网膜病变越来越多。同时，高血压病也能提高糖尿病视网膜病变的发生率。研究发现，低糖高蛋白低盐低脂饮食能有效预防糖尿病和糖尿病视网膜病变。

　　青光眼这是位居我国第三位的致盲眼病，一旦造成视力损害，将无法挽回。研究显示，以米饭为主食的人的眼压，与以面食为主食的人相比明显低。

　　建议多吃蔬菜和大米等低脂饮食，控制碳水化合物和盐的摄入量。青光眼病人不要过量饮水，最好每天少量多次饮水。

　　建议选择低糖高蛋白低盐低脂饮食。