字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文
把调制好五花肉馅按自己的口味加葱姜蒜花椒大料调味备用。甏肉做法:所用的大料:八角、桂皮,草果,莨姜、砂仁、肉蔻、白芷、生姜选用瘦'...
豆腐塞肉做法
用筷子在油炸豆腐泡上扎个洞,把调好的猪五花肉馅慢慢的塞入,做好后用鸡蛋液封口。
锅里坐油,油七成热后放入豆腐泡,稍微炸制即可。
做甏肉干饭的配菜海带油皮卷尖面筋卷煮熟的鸡蛋,豆腐泡塞肉
把处理好的配菜放入煮肉的砂锅,小火慢炖1小时即可。配菜在盛有煮甏肉的老汤里面加热,之间互相影响,相辅相承自形成一体,口味独特。
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