2白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童青少年应该多吃。
3新鲜的白菜有杀菌消炎的作用。咽喉疼痛外伤肿痛胃痛牙痛时，可以将白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞
5白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
6白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
7白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
结语别看白菜不起眼，它的营养价值还很高呢，可以补钙，养颜护肤，防癌症，润肠通便。
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