香辣牛肉笋
牛肉做成的美食可以说至于是香辣味的，就百吃不厌，而且多吃牛肉还可以暖身，这道香辣牛肉笋，又香又辣，芳香四溢，让人回味无穷。
主料
牛腩1000克 冬笋1根
辅料
蒜2头 姜1块 白酒1勺 生抽2勺 郫县豆瓣酱3勺 豆蔻2个 花椒10克 丁香3个 茴香5克 草果3个 桂皮2个 八角2个 东北大酱2勺 植物油30克 水适量
做法
1.牛腩用清水泡去血水，洗净切小块
2.水沸腾后在放入牛肉过水焯一下，捞出用温水洗去浮沫
3.姜一块切成大片，蒜2头剥皮备用
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