带馅面食还有个特点是容易消化，老少皆宜。饺子用各种肉类蛋鱼虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。特别是在冬天，吃些热气腾腾的饺子，不仅容易消化有利，还可以补充热量。
面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。大白菜茴香韭菜等蔬菜的维生素矿物质和膳食纤维含量丰富。猪肉或牛羊肉可补充优质蛋白。在馅中加些蘑菇海带黑木耳葱姜等更好。因为菌类是抗癌食物，葱姜等则有杀菌作用。
饺子，是年菜餐桌必不可少的美食。俗话说：饺子就酒，越吃越有!舒服不如倒着，好吃不如饺子! 饺子在北方人眼中，确实是难得的美食。北方'...
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