2.包馄饨
馄饨各地的包法略有不同，妈妈教的是这种元宝馄饨的包法，简单好上手——
1.适量生粉用少许水化开取一张馄饨皮摊开
2.放入适量馅料
3.上下对折
4.蘸取少许生粉水，涂抹在左上角
5.左右上角捏紧即可
可能会有人问，馄饨这样没有包实啊，难道煮的时候不会漏?放心，只是包的馅料适量，不要太多，是绝对不会煮漏的
边角用生粉水粘紧，其他的边角应该馅料本身的粘性自然合拢，且不死板。下锅煮的时候，跟着水的沸腾上下扑腾，入口会很轻柔顺滑
所以，生粉水记得要调的稍浓一些，馅儿记得不要包的过多哈
包好的馄饨放簸箕里，不要叠放，以免会有未干的生粉水导致粘黏
一次吃不完，可以用食品袋装好放冷冻室，随吃随吃
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