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典雅的浪漫——意大利甜品

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

跟别人聊起意大利,有什么会最先跳入你的脑海?令人欢呼的意大利足球?红、黄、绿、黑的意大利面?还是梦幻城市威尼斯?作为一个钟情甜'...

 

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  意大利杏仁脆饼

  Biscotti 在意大利文中除了有泛指饼干的意义, 因为这种饼干需要烤两次,所以Bis也有二度或者二回的意思。因为它的烤制方式,这种饼干可以存放很久,最常可大3-4个月,完全没有添加剂哦!!

饼干的制作中传统必放的原料是大杏仁,杏仁硬质的口感与饼干本身十分融合,也可以加入其它坚果和干果,同时由于饼干可以不必添加黄油,具有低脂和低卡的特色。搭配这款饼干最经典的吃法是端上一杯意大利Espresso,将饼干浸润在浓香的咖啡中,享受咖啡与坚果的双重香醇。

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