适合白领的快餐式食补

　　城中日前出现了一种主要针对白领健康饮食的新型快餐店。这间开在天河高档写字楼的快餐店，采用的蔬果大多是有机无公害产品，此外还加入很多燕麦和糙米等粗粮元素。据说粗纤维对保持肠胃的健康，促进人体新陈代谢很有帮助。而城中食家还记得，几年前有中国台湾商人曾在天河推出类似“食补”理论的餐厅，后来却销声匿迹了。这家快餐店这次再 战食市空白领域，会否受到青睐呢？相信大家也颇感兴趣。 　　据了解，这里食材的搭配也由专业的营养师负责，注重营养的均衡。最特别的是，餐牌上的每一款食物都标明了所用的食材热量蛋白质脂肪以及各种营养的数据分析表一个菠菜汤加一个凉面会不会热量太多？算一下就知道了。据介绍，真的有很注意节食的白领女性在点餐前认真地计算热量呢。

　　这种新式快餐的出现恰好迎合了白领追求更高生活品质的需求，在简单快捷的同时兼顾了营养健康。据和本堂负责人介绍，餐厅强调的“新世纪食补”观念，就是“吃自然食物，喝天然饮料”。据说老板是位素食者，很关注养生的方面，崇尚“天人合一，自然养生”的经营方式，跟道家养生理念倒有几分相似。

　　餐厅的食物细致地分成几大类，比如健康花果茶生鲜果茶汁五谷杂粮点心有机无公害简餐商务套餐等，品种多达上百种，中医的食疗理念加上西式营养科学，让人感觉针对性比较强。这里推出的季节性的早餐，根据每个季节的食补概念都有相对应的食物。比如现在能尝到的就有薏米山药粥罗汉果糙米粥芹菜小米粥人参鸡粥等多个品种。

　　一日三餐对于人的健康来说都很重要，不过很多白领因为工作繁忙却不能顾及。早餐通常在上班途中匆忙买个面包，或者索性不吃。中午吃饭时间有限，一个小时如何能兼顾营养与美味？现在城中出现了一种健康又快速的新快餐，其倡导的天然“食补”理念会否受青睐呢？

紫米饭团

　　紫米饭团 这是用粗粮做成的饭团。里面有紫米白米糙米黑米糯米等，还加上了素肉松海苔胡萝卜等。生活在都市里的人们吃的东西都很精致，所以糙米这些粗粮大家接触的机会很少，其实糙米的营养丰富，而且口感也很特别。值得一提的是素肉松，它虽然是豆制品，但是口感和肉松非常相似，蛮有趣的。

　　有机精力饼 用全麦面粉燕麦片红枣小红莓红薯花生松籽核桃芝麻等制成的饼，口感清甜而不腻。

抗老活力菠菜汤

　　菠菜汤 菠菜能改善贫血，清理肠胃，还有抗氧化的作用。这个汤里用了菠菜能量水芝麻和天然调味剂。我对“能量水”和“天然调味剂”很好奇，营养师介绍说“能量水”指的是矿物质水，而“天然调味剂”指的是糖盐等，不含味精

粗粮新美味 健康特色汤 　　如今，工作忙碌的白领对食物不仅要求美味快捷，更要健康。

有机素主食 天然健康茶

　　如今，花草茶在白领当中流行，还是不少白领每天必不可少的健康饮品，天然的健康饮品可以为忙碌工作中的白领补充能量。

元气益智仁茶

　　这种茶用益智仁西洋参和枸杞子冲泡而成。据介绍，益智仁有温脾止泻暖肾固精的作用，花旗参清热降火，补气生津，而枸杞子则有清肝明目的作用。营养师说这个茶很适合男士饮用。

红花美人茶

　　这种茶喝起来有浓浓的当归味，当归补血活血的功效大家都知道，中医常用于治疗头晕心悸。除此之外，这个茶里面还有藏红花黄花和玫瑰花等。据介绍，藏红花有凉血解毒解郁安神的作用；黄花可以疏风清热；玫瑰花则可以和血镇痛。这些花卉的加入更加增添了食疗的效果。

纤腿茉莉冰茶

　　女生很在意腿部的线条，喝这个茶能有助于消除下肢的浮肿，因为里面有冬瓜皮茉莉花荠菜花土茯苓和车前子等。不过营养师也提醒大家注意，这是食疗而不是药，所以要达到最好的效果，均衡的膳食良好的生活习惯和适量的运动都很重要。

活力果菜汁

　　现在很多白领都喜欢服用维生素片，其实从天然食材里也可以吸收到身体所需的维生素。这个活力果菜汁里面有柑桔奇异果等富含维生素c的水果，此外，里面加入了西芹，可以补充膳食纤维。因为奇异果的味道入口有点酸涩，里面还加入了清甜梨子汁来平衡口感。

有机蔬菜凉面

　　这是个日式凉面，据介绍，面条是店里自制的，没有化学添加剂。上面放了很多小菜，比如小黄瓜胡萝卜紫高丽菜等，虽然蔬菜都是生的，但营养师表示这样能更好地保持蔬菜里的营养成分。吃的时候要加上芝麻酱，并把面条蔬菜和酱料搅拌均匀，芝麻酱很香口，蔬菜清甜多汁，面条则很清淡。因为里面加了醋，所以有酸味，营养师说这个凉面适合需要减肥的人士。

有机蔬果烩饭

　　这个饭是个纯素食，非常清淡。里面有苹果马铃薯西芹红萝卜木耳香菇南瓜小黄瓜青椒番茄等。做法是先把所有材料煮汤底，然后再放一点糖和醋，用来烩饭，感觉蛮新颖的。