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绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉,可谓清热解毒之最。将绿豆做成馅料,口感沙软绵滑,润而不油,还有一种淡淡的绿豆清香萦绕于舌,很受人喜爱'...

夏季绿豆汤的做法技巧

  技巧二

  将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

  技巧三

  将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

  技巧四

  将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

  技巧五

  将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

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