9煮海带时加几滴醋易烂，放几棵波菜也行;
10煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美;
11羊肉去膻味将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;1公斤水烧开，加羊肉1公斤醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
12煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢;
13面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫溢出锅外;
14煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊;
15熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米豆中的营养物质;
16用开水煮新笋容易熟，且松脆可口;要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐;
如何煲汤味道更鲜美
炒糖色苦了怎么办
如何买菜？别买毒药喂家
比冰箱还厉害的保鲜方
怎么把猪蹄做得软嫩，吃
做沙拉坚持四个原则吃
怎样做的饺子馅才鲜香
9种烹饪法让营养流失
炖肉不能加冷水 做饭
广式萝卜糕
炸春卷的做法
拔丝山药
糯米香酥条
日式芝心玉子烧
骨汤桂林米粉
土耳其软糖
提拉米苏杯
韩国泡菜炒饭
岐山臊子面
