【台式卤肉饭】
啦啦啦，虽然暂时去不了台湾，卤肉饭自己做~原料简单，但是酱香浓郁，非常下饭，自己做卤肉，取之不尽舀之不竭……
用料
肉 菠菜大蒜熟鸡蛋生抽老抽冰糖五香粉水芝麻香菇植物油白酒
做法
1肉，香菇切小丁;
2放少量植物油，将肥肉下锅小火熬出油，继续至肉微卷;
3加入瘦肉大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥;
4加入香菇粒五香粉同炒;
5加水漫过食材，大火烧开转小火卤两小时;
6鸡蛋在一个半小时后加入，起锅对半切好放饭上;
7菠菜白水加一点盐白灼。和卤肉一起放饭上，撒芝麻。
小贴士
1第一次做，火开得稍微大了点，请一定用小火慢炖;
2这个菜很好吃，卤味特别浓郁;
3建议不用五香粉而用大料如八角三奈等更加入味。
如何煲汤味道更鲜美
炒糖色苦了怎么办
如何买菜？别买毒药喂家
比冰箱还厉害的保鲜方
怎么把猪蹄做得软嫩，吃
做沙拉坚持四个原则吃
怎样做的饺子馅才鲜香
9种烹饪法让营养流失
炖肉不能加冷水 做饭
广式萝卜糕
炸春卷的做法
拔丝山药
糯米香酥条
日式芝心玉子烧
骨汤桂林米粉
土耳其软糖
提拉米苏杯
韩国泡菜炒饭
岐山臊子面
