米饭这样做好吃100倍 麻麻再来一碗

　　【排骨焖饭】

　　这道主食，有饭，有菜，一锅端，可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，吸足了汤汁，非常的美味!最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题，非常方便!

　　制作时，也可以加入一些其它的自己喜欢的食材，如胡萝卜粒，土豆粒，各种菌类等等，而且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什么。

　　排骨可以提前腌制，更入味。调入盐时，可以稍微多放点，这样饭也更有盐味。食材中的糯米，为了让饭更加的软糯，也可以不加。

　　老抽主要是上色的，喜欢淡色的，可以少加点，要么只用生抽也行。拌饭酱很香，微辣，是我喜欢的，所以放了一勺。

　　用料

　　排骨大米圆糯米盐油淡口酱油拌饭酱老抽白糖料酒香葱大蒜生姜

　　做法

　　1主料调料备用，排骨斩大块，焯水后备用;

　　2油锅烧热，倒入适量的食用油;

　　3下入焯好的排骨;

　　4加入白糖，炒到微微发黄;

　　5调入料酒 ，淡口酱油;

　　5适量的老抽上色，拌均匀;

　　6加入生姜和大蒜片;

　　7据个人口味量的拌饭酱和盐;

　　8然后注入适量的水稍炖;

　　9米淘洗干净;

　　10把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中;

　　11按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟;

　　12出锅时用饭勺搅拌均匀，撒上葱花即可。

　　小贴士

　　1调入盐时可适当的多调点，以防饭口味太淡;

　　2饭煮好后，不开盖，继续焖十几分钟;

　　3排骨可以事先腌入味。