专家建议
1某些蔬菜能生吃的尽量生吃。
2多用蒸的方法烹调，少用高温煎炒。
3炒菜前先用水焯1分钟，缩短炒制时间，不过经过两次加热，维生素损失会比较多。
西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。要说烤肉、腌肉易产生致癌物，一点也不稀奇，但这炒蔬菜怎么也'...
西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。要说烤肉、腌肉易产生致癌物，一点也不稀奇，但这炒蔬菜怎么也'...
专家建议
1某些蔬菜能生吃的尽量生吃。
2多用蒸的方法烹调，少用高温煎炒。
3炒菜前先用水焯1分钟，缩短炒制时间，不过经过两次加热，维生素损失会比较多。
如何煲汤味道更鲜美
炒糖色苦了怎么办
如何买菜？别买毒药喂家
比冰箱还厉害的保鲜方
怎么把猪蹄做得软嫩，吃
做沙拉坚持四个原则吃
怎样做的饺子馅才鲜香
9种烹饪法让营养流失
炖肉不能加冷水 做饭
广式萝卜糕
炸春卷的做法
拔丝山药
糯米香酥条
日式芝心玉子烧
骨汤桂林米粉
土耳其软糖
提拉米苏杯
韩国泡菜炒饭
岐山臊子面
