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照烧鸡腿饭

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

照烧鸡腿饭相比卤肉饭,叉烧饭等,在家里要做的多一些,因为它特别适合上班族带饭,用一个小饭盒装上过掉水的菜花,胡萝卜,西兰花,在用保温杯'...

  12.将鸡肉取出切成均匀的条状

照烧鸡腿饭

  13.这时候米饭也蒸熟了,盛上米饭,码上切好的鸡肉

照烧鸡腿饭

  14.摆放上焯过水的西兰花菜花和胡萝卜花片,淋上锅里剩余的汤汁就可以开动了

照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭

  温馨提示

  1鸡腿剔骨这个步骤是超市卖鸡肉的大哥帮忙完成的,你在买肉的时候也可以请人家帮忙剔骨,自己完成也是可以的,刀要锋利一点,鸡腿洗净后控干水份用刀顺着骨头切开,然后慢慢剔除骨头,要慢慢来,注意不要切到手;

  2用刀在剔完骨的鸡肉背拍打几下,然后用叉子在在上面叉几下,这样可以防止煎鸡肉的时候缩皮;

  3关于照烧汁没有蜂蜜就用白糖,在调制的时候你可以尝一下是不是你想要的味道,然后决定加糖或是加水;

  4照烧酱汁是一种日式的偏甜的调味酱汁,不想调汁的话超市应该有现成的卖。

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