温馨提示
1.腊鸭比较咸，先放入水中煮一煮，可去除一些盐分减轻咸味;
2.步骤8，饭煮开后要搅拌，以免容易糊底;
3.饭开后煲内的水分差不多收干后准备放菜，这时动作要快，放入菜后立即将盖子盖上，中途不要再打开盖子，以免菜不易熟透;
4.步骤10沿锅底淋入一匙油不要省略，这样才会形成香脆的锅巴;
5.步骤11～12，不要一直加热一个地方，一定要每隔一两分钟就转动一下砂煲，不然会糊底。
温馨提示
1.腊鸭比较咸，先放入水中煮一煮，可去除一些盐分减轻咸味;
2.步骤8，饭煮开后要搅拌，以免容易糊底;
3.饭开后煲内的水分差不多收干后准备放菜，这时动作要快，放入菜后立即将盖子盖上，中途不要再打开盖子，以免菜不易熟透;
4.步骤10沿锅底淋入一匙油不要省略，这样才会形成香脆的锅巴;
5.步骤11～12，不要一直加热一个地方，一定要每隔一两分钟就转动一下砂煲，不然会糊底。
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