2.将切好的藕片放入清水中浸泡，并洗去表面的淀粉，捞出
3.锅内放入适量的清水烧开，放入藕片，焯烫约一分钟，捞出
4.马上将其放入冷水中，过凉后捞出沥干
5.将处理好的莲藕片放入大碗中，放入陈醋生抽白糖盐鸡精芝麻油，再依次放入葱花蒜末辣椒粉和辣椒碎
6.将油倒入不锈钢汤勺中，烧至约七成热，然后泼在辣椒粉上
7.最后拌匀即可，可撒少许熟白芝麻装饰
藕片脆脆的口感才好吃，但平日里面煲汤的藕片面面的，很是无味，总觉得是老年人吃的，这道炝拌藕片，麻麻辣辣，鲜香可口，沁人心脾。'...
藕片脆脆的口感才好吃，但平日里面煲汤的藕片面面的，很是无味，总觉得是老年人吃的，这道炝拌藕片，麻麻辣辣，鲜香可口，沁人心脾。'...
2.将切好的藕片放入清水中浸泡，并洗去表面的淀粉，捞出
3.锅内放入适量的清水烧开，放入藕片，焯烫约一分钟，捞出
4.马上将其放入冷水中，过凉后捞出沥干
5.将处理好的莲藕片放入大碗中，放入陈醋生抽白糖盐鸡精芝麻油，再依次放入葱花蒜末辣椒粉和辣椒碎
6.将油倒入不锈钢汤勺中，烧至约七成热，然后泼在辣椒粉上
7.最后拌匀即可，可撒少许熟白芝麻装饰
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