爽口海带丝

　　 海带炒裙带菜

　　 原料

　　 粉条2团色拉油1/大匙咖喱粉1小匙酱油1/大匙炼乳1/大匙西红柿酱1/大匙食盐少许茅菜少许红柿子椒少许胡椒粉少许。

　　 制法

　　 1粉条焯一下切成易吃长度。

　　 2锅里放油加热，强火翻炒粉条。

　　 3加入咖喱粉酱油料酒西红柿酱，炒出味来，加盐胡椒调味。

　　 4盛入器皿中，加上茅菜和红柿子椒。

海带炖豆腐

　　 海带炖豆腐

　　 原料

　　 豆腐200克，海带100克，精盐姜末葱花花生油各适量。

　　 制法

　　 1将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。

　　 2锅中放入花生油烧热，放入葱花姜末煸香，再放入豆腐海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带豆腐入味，出锅装盘即成。

　　 特点滑润鲜香，有油而不腻。

　　 功效

　　 此菜以补中益气和中润燥清热解毒的豆腐配海带烹制而成。海带含有丰富的碘甘露醇等多种营养成分。碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处，甘露醇对治疗急性肾功能衰退脑水肿等有疗效。

　　 海带性味咸寒，有软坚散结消热利水降脂降压作用。因海带含碘丰富，故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品。