清炒海带
水发海带200克，辣椒40克
均切成细丝。锅内放油盐姜葱和辣椒烹调；加入海带猛火炒，然后放入适量的味精酱油醋糖和香油翻炒，即可出锅。此菜具有脆嫩爽口的特点。
海带炖排骨
发海带200克，排骨300克。
海带切成长条或方块，同炖烂的排骨一起下锅，并加入适量的酱油精盐味精和糖即可。
海带焖萝卜
原料
海带萝卜各适量，丁香大茴香桂皮花椒核桃仁素油酱油各适量。
做法
将海带用水浸泡24小时，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香大茴香桂皮花椒核桃仁酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。
功效利水，消气，减肥。
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