莴笋的制作技巧
1.莴笋适用于烧拌炝炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”“烧笋尖”“炝辣青笋”等;
2.莴笋怕咸，盐要少放才好吃;
3.焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感;
4.莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应;
5.莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。
莴笋的制作技巧
1.莴笋适用于烧拌炝炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”“烧笋尖”“炝辣青笋”等;
2.莴笋怕咸，盐要少放才好吃;
3.焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感;
4.莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应;
5.莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。
芥兰拌虫草花
凉拌手撕平菇
肉末陈村粉
灯影牛肉丝
辣酱拌牛肉
凉拌黑木耳
凉拌木耳
魔芋鲜虾沙拉
果仁拌杂蔬
紫薯南瓜沙拉泥
广式萝卜糕
炸春卷的做法
拔丝山药
糯米香酥条
日式芝心玉子烧
骨汤桂林米粉
土耳其软糖
提拉米苏杯
韩国泡菜炒饭
岐山臊子面
