一周美味又健康的饮食推荐

【10月6日】蒜蓉炝拌南瓜片---大蒜杀菌又添味

　　原料嫩南瓜1个，蒜4瓣，盐食用油各适量，花椒粒20粒

　　做法

　　1将嫩南瓜去皮去瓤，切片，放入开水锅中焯烫约半分钟，捞出过冷水沥干，撒盐，备用。

　　2然后将蒜切蓉，备用。

　　3在锅中注入油，冷油时下花椒粒，用小火炸香，之后捞出花椒粒扔掉，再将蒜蓉放入，拌匀，倒在南瓜片上拌匀即可。

　　南瓜可以有效治疗糖尿病高血压以及肝脏肾脏的病症，同时食用南瓜可以促进人体胰岛素的分泌，并可帮助肝肾功能减弱的患者，增强肝肾细胞的再生能力。

【10月7日】豉椒鳝鱼---节日最后一天，来点重口味的，感叹一句不想上班呀~~

　　原料鳝鱼1条，青红椒盐糖绍酒胡椒粉水淀粉生抽辣椒酱豆豉大葱大蒜姜香葱各适量

　　做法

　　1先将鳝鱼去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑潺，抹干水分，切段，加入盐胡椒粉绍酒拌匀腌渍。并且将青红椒切菱形块大蒜切片，香葱切段姜切片大葱切小段。

　　2在锅内放油，热锅温油，倒入腌好的鳝鱼段，煸炒出香味，再捞出鳝鱼段，备用。

　　3锅内留底油，放入蒜片葱段姜片煸炒出香味，倒入剁椒豆豉，翻炒出香味。然后，放入辣椒酱煸出香味和红油。

　　4再倒入鳝鱼段，加少许水翻炒均匀。

　　4最后，倒入青红椒块加白糖盐生抽调味，翻炒均匀，用水淀粉勾芡让汤汁紧抱，放入香葱段盛盘即可。

　　鳝鱼有补血补气消炎消毒和除风湿等功效，在秋季食用滋补养血，非常适合女性食用哦!

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