2. 牛奶少了“青草香”
在很多人的印象里,以前的牛奶是“香浓”的,而现在的牛奶却“淡而无味”。美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心告诉《生命时报》记者,除了以前物质匮乏,食物在记忆中显得更美味的因素外,牛奶的味道确实“变淡”了。
牛奶的“浓”有两层含义,一是香味浓郁,二是黏度高。
“黄瓜没有黄瓜味了,西红柿没有西红柿味了,排骨不如以前香了,鸡汤和牛奶也不像从前那么香浓了。”身边很多人都曾有过这样的感慨。如'...
2. 牛奶少了“青草香”
在很多人的印象里,以前的牛奶是“香浓”的,而现在的牛奶却“淡而无味”。美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心告诉《生命时报》记者,除了以前物质匮乏,食物在记忆中显得更美味的因素外,牛奶的味道确实“变淡”了。
牛奶的“浓”有两层含义,一是香味浓郁,二是黏度高。