7.蒸窝头的过程中，准备配菜，将腊肠蒜薹小红辣椒分别切碎；
8.锅中放入少许油，加热后放入腊肠丁；
9.炒至腊肠呈透明且有油渗出，放入蒜薹丁；
10. 继续翻炒2分钟，加入小红辣椒，炒匀即可。
小贴士
1. 由于小窝头追求有一点嚼劲，所以不用发酵至2倍，1.5倍大即可；
2.如果嫌窝头整形麻烦，可以直接做成面头，吃得时候挖空夹菜或伴着菜吃；
3.配菜也可以根据个人喜欢换做其他，注意最好是小粒一些，夹着吃才有感觉；
4.由于窝头加了玉米面，凉了会稍硬，吃之前要充分热透再吃。
材料：杂粮窝头：普通面粉120g、玉米面70g、黄豆面50g、糖适量、酵母2g、清水110g蒜薹腊肠：蒜薹3根、腊肠1截、小红辣椒2个做法：1.将杂'...
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