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多芒小丸子

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

多芒小丸子,绝不会太甜腻,反而清爽可口,芳香四溢,保留了食材原本的清香味,注重营养与口感的结合,造型也很好看。'...

多芒小丸子

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  1.港式多芒小丸子的定式,一般就是方碗,斜面一半是芒果丁,另一半是芒果泥加小丸子,芒果丁就不说了,总是个切块而已,可是芒果泥各家有各家的做法和喜好,有纯用芒果搅打成泥的,也有芒果+ 牛奶芒果+奶油芒果+蜂蜜等各种做法,我个人比较喜欢的是芒果+酸奶,加牛奶太淡,加奶油太腻,加蜂蜜太甜,纯芒果又太单调,加入酸奶我觉得正好,刚好用酸奶的酸和甜来中和芒果微带酸涩的口感,突出芒果本身的清甜,是最合宜的搭配;

  2.芒果和酸奶如果用冷藏过的,口感更冰爽更适合夏天哦!

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