3.炸肉用的酥糊容器中加入淀粉面粉鸡蛋盐和适量的清水，调成糊。提起筷子后，面糊可以缓慢地流下来。
4.倒入五花肉，使面糊能均匀地包裹在上面。炸锅中倒油烧至7成热，下入五花肉炸成金黄色后捞出。
5.炒锅中烧热油，用葱花和姜片炝锅，倒入适量的温水。沸腾后，下入胡萝卜块和香菇，第二次浸泡香菇的温水也一起倒进锅中。
以前在学校的时候，一到冬天就喜欢吃汤锅类的食物，砂锅酥肉当然是首选，而且百吃不腻，其实自己做更好吃，选择自己爱吃的蔬菜，感觉更好。'...
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