凉拌爽口西瓜皮

　　据美国《赫芬顿邮报》报道，夏天总离不开烤肉野餐海滩啤酒，美食美景虽好，可也别忘记保护皮肤。生物化学家及全面营养学 家Paula Simpson指出，“并不是只有太阳会老化皮肤，在细胞层面，饮食对皮肤也会造成影响，因为皮肤是我们的最大器官，而皮肤也能最早展现身体是否缺乏营 养。”如何在夏天保持皮肤清爽水润？Simpson建议多吃以下九种食物。

　　1.西瓜

　　西瓜，夏天的标志，含水量90%，可为身体补充水分。 Simpson指出，“西瓜富含维生素C，能促进胶原蛋白合成。”西瓜含有抗氧化剂，能延缓身体老化，防止肌肤衰老。

　　2.浆果

　　夏天，各种新鲜水果成熟，口感极好。黑莓蓝莓树莓草莓等浆果，都含有大量的抗氧化剂，能缓解日晒对皮肤的伤害。

　　3.菠萝

　　菠萝，一种热带水果，富含维生素及矿物质。除此之外，菠萝中的菠萝蛋白酶，是种天然消炎佳品，可在晒伤后缓解皮肤伤痛。

　　4.柑橘水果

　　橙子葡萄柚柠檬及酸橙等，这些柑橘水果，对皮肤极好。这些水果中的维生素C及氨基酸对胶原蛋白的生成有重要作用，让肌肤看起来更年轻。

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