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六月黄炖鳝筒

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

原料:六月黄 黄鳝 香菜 葱 姜 蒜调料:淀粉(或面粉) 花雕酒 生抽 老抽 糖 事先准备:1. 六月黄洗净后对半切开。2. 黄鳝切段'...

六月黄炖鳝筒

原料六月黄  黄鳝  香菜  葱  姜  蒜

调料淀粉  花雕酒  生抽  老抽  糖  

六月黄炖鳝筒

事先准备

1. 六月黄洗净后对半切开。

2. 黄鳝切段。

3. 葱姜蒜香菜处理干净。

六月黄炖鳝筒

制作过程

1. 锅内热油,加入一半量的葱姜爆香。

六月黄炖鳝筒

2. 将六月黄的切面上粘上一层淀粉。

六月黄炖鳝筒

3. 粘淀粉的切面向下,放入锅内煎至切面处凝固后盛出。

六月黄炖鳝筒

4. 锅内热少许油,爆香另一半的葱姜蒜后加入黄鳝炒至变色。

六月黄炖鳝筒

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