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豇豆烧肉的做法

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

色香味: 菜式美观,味道可口   主料:豇豆300克,五花肉400克,甜面酱1汤匙  辅料:绍酒、糖、盐、鸡粉适量,葱段、姜片、蒜瓣各适量。 '...

豇豆烧肉

  色香味 菜式美观,味道可口

  主料豇豆300克,五花肉400克,甜面酱1汤匙

  辅料绍酒糖盐鸡粉适量,葱段姜片蒜瓣各适量。

  制作

  1)将猪肉洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗净,待用;豇豆洗净掐成段;蒜瓣剥净;

  2)炒锅上火,放油烧至五成热,放入蒜瓣炸至金黄色,捞出待用;再放入肉块煸炒出油,烹入绍酒,加葱姜甜面酱炒匀,倒入足够开水,加鸡粉盐,用旺火烧沸,该用小火焖至八成熟,再放入豇豆蒜瓣白糖烧至肉烂豆熟,用旺火收汁,起锅装盘即可。

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