原料
饼皮中筋面粉300克糖浆180克花生油75克枧水6克
五仁馅花生仁核桃仁葵花籽仁黑白芝麻南瓜子+松子仁各75克，熟面210克，花生油120克香油15克糖135克糖浆20克橘饼10克冬瓜糖15克糖玫瑰15克地瓜条15克高度白酒10克熟花椒面
3取一个包好的饼胚，月饼模扣下去不用太使劲的压一下就好，力道要均匀平稳要不然会出裙边哦，压好的月饼放垫了油布的烤盘里。
4烤箱180度预热，入炉前饼胚喷水，中层烤5分钟取出稍凉一会刷一点蛋黄液，只要一点点轻轻扫过，千万不要刷多了，要不燃很难看的。入炉继续烤15分钟见上色就好了。
5最后一步取出放凉，放在相对密封的容器里储存等待回油。
绣球蛋黄酥
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