材料
一手指饼材料
蛋黄 50克
细砂糖30克
低筋面粉60克
蛋白50克
细砂糖30克
糖粉适量
二奶油部分材料
蛋黄50克
细砂糖15克
意大利马萨拉酒30ml
马斯卡波内奶酪150克
鲜奶油60ml
蛋白50克
细砂糖15克
三咖啡糖浆的材料
意式浓咖啡70ml
咖啡利口酒20ml
意大利马萨拉酒20ml
四可可粉意式咖啡粉各适量
需要的器具
锅/搅拌盆/搅拌器/橡皮刮刀/粉筛/茶滤网/烤箱/烤盘/烤盘纸/毛刷/挤花袋/挤花嘴/保鲜膜
(制作时间2小时,冷藏时间2小时)材料(直径20cm的圆盆半盆,约合5个人一人一大勺的量):一、手指饼材料:蛋黄 50克细砂糖(蛋黄面糊用)30克低筋面粉60克蛋白50克'...
材料
一手指饼材料
蛋黄 50克
细砂糖30克
低筋面粉60克
蛋白50克
细砂糖30克
糖粉适量
二奶油部分材料
蛋黄50克
细砂糖15克
意大利马萨拉酒30ml
马斯卡波内奶酪150克
鲜奶油60ml
蛋白50克
细砂糖15克
三咖啡糖浆的材料
意式浓咖啡70ml
咖啡利口酒20ml
意大利马萨拉酒20ml
四可可粉意式咖啡粉各适量
需要的器具
锅/搅拌盆/搅拌器/橡皮刮刀/粉筛/茶滤网/烤箱/烤盘/烤盘纸/毛刷/挤花袋/挤花嘴/保鲜膜