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意式肉丸的做法

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

材料:一斤瘦牛肉馅儿,4片切片白面包(把切片面包的四边儿切掉不要,只把剩下的白色部分切成小丁备用),2只鸡蛋,1小匙意大利调味香草混合碎(i'...

意式肉丸的做法

材料一斤瘦牛肉馅儿,4片切片白面包,2只鸡蛋,1小匙意大利调味香草混合碎,2小匙洋香菜碎,1/4杯帕马善芝士,盐和黑胡椒粉各适量。

做法

1.把所有材料混合在一起,搅匀。

2.团成丸子。

3.找个小锅,倒入油,加热,把丸子放进去炸。

4.炸至表面焦黄的时候,取出即成。

贴士:1.一般都是用牛肉馅儿来做,所以我在做法里写的是用牛肉,不过,其实我做的时候,用的是火鸡肉馅儿,觉得稍微健康些。

2.油炸的做法显然不合健康饮食观念,而且我很痛恨起油锅炸东西,就偶尔为之吧。以后要是再做的话,打算用烤的办法或者少油来煎的办法试试。

把这个丸子放到意粉酱里煮,然后做肉丸意粉,挺好吃。

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